Sobre mí

Rasa Journey es un espacio donde comparto recetas generalmente vegetarianas o veganas, aunque en alguna ocasión puede haber carne o pescado.

Quiero dar a conocer recetas equilibradas y que fomenten una buena salud. Nunca uso la palabra «sano», porque considero que ningún alimento es sano o insano: depende de muchos factores, como la cantidad, la intención, el momento o la manera de comerlo.

Todas las recetas son sin gluten y muchas veces adaptables a otras intolerancias. El objetivo es compartir recetas que creo que pueden ayudar a todo el mundo, especialmente en el ámbito sin gluten, donde a veces cuesta encontrar un pan comestible o un bizcocho esponjoso y sabroso.

La mayoría de las recetas son originales, creadas por mí, pero también hay otras de creadores de contenido o cocineros que creo que merece la pena compartir. Todo el mérito es suyo y siempre indico de quién es la receta.

Quiero que Rasa Journey sea un espacio donde compartir mi creatividad y mi pasión por la cocina.